Vegan & Legalin tarkoituksena on tuoda oikeus kaikkien ulottuville ja tehdä laista vähemmän pelottavaa. Projektin takana on oikeusnotaari ja kuvataiteilija Riikka Kuoppala.
Lakitoimiston tarina alkoi kombuchaa, vegaanisia leipiä ja ilmaisia lakineuvoja tarjonneesta polkupyöräkahvilasta kesällä 2020. Riikka etsii parhaillaan mahdollisuutta avata Vegan & Legal -kahvila uudestaan – sillä välin projektin lakipuoli on edelleen toiminnassa ja odottaa yhteydenottoasi! Ensimmäinen neuvonta/kartoitus on aina ilmainen.
Vegan & Legalin periaatteisiin kuuluvat syrjimättömyys, rasisminvastaisuus, kestävän kehityksen mukainen toiminta ja ystävällisyys.